天然酵母パンの最近のブログ記事

昨日は、昼すぎまで雲のかかった天気でしたが
今日は、お日様サンサンですね☆

さてさて・・・今日は、ランチメニューの中から
父の手作りの天然酵母パンを使ったオープンサンドを紹介します♪

これは、グリル野菜のタルティーヌ☆

サクサクもっちりのパンの上に、いろいろな野菜達をのせました。
上には、パルメザンチーズもかかっています☆
野菜ばかり!?と思われるかもしれませんが
意外に・・・よく出ます☆
彩りも綺麗ですよね♪サイドメニューには、手作りのドレッシングぅをかけたフレッシュなサラダと
ポテトサラダにスペインオムレツと、食後のドリンクがついています。
お値段は・・・９００円です☆
他にも３種類のオープンサンドイッチをご用意してまぁす!!

それと、今日は妊婦仲間の友達に
ヨーグルトアイスをつくっている最中です!!
友達は、まだ妊娠３か月・・・つわりがしんどそうで体重が−２キロ減ったそうです。
んー、何でもいいので食べれたらいいな・・・と思い
前に仕事場で教えてもらったアイスのレシピをひっぱりだし、
今冷やし固めています。
ガンバレ友達!!つわりは、赤ちゃんの元気な証拠!!
でも、やっぱりしんどいよね・・・。
早く固まれ−早く完成しろ−。

出来たら、画像アップしたいと思います☆   

 地産地消へ想いに一つだけ絶対無理だと思っていた、地産の小麦粉を使った天然酵母

パンの手応えを少し感じた今日です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、地産でこんな美味しパンが出来る小麦粉があることの嬉しさです　　　　　　　。 

誰もが分かる大時計　　　

前回は調理をしながらで生地の膨らみの状態が見られずタイミングを見過ごし発酵し過ぎ

てしまったので、これからは誰もが気が付いてくれるように、思いつきでこんな時計を作り

ましたが、段ボールで時計を作っているのを女房と娘が見て、昔の子供の工作だねと

笑っていましたが、こちらは一生懸命ですからね。これで時間管理はバッチリです。

お陰で、いい具合に出来上がったニシノカオリ